• <u id="wr7m6"></u>

    <i id="wr7m6"><bdo id="wr7m6"></bdo></i>

    1. <video id="wr7m6"><center id="wr7m6"><s id="wr7m6"></s></center></video>
      <acronym id="wr7m6"></acronym>

    2. 您好,歡迎光臨——“萬工麻花機”官方網站!

      24H咨詢熱線: 183-9175-7319
      您當前的位置:首頁>>新聞中心>>行業資訊

      槽子糕機怎樣做出來蓬松的蛋糕

      發布時間:2022-05-07    |     所屬分類:行業資訊

      槽子糕機怎樣做出來蓬松蛋糕?


      1、在制作蛋糕時,面粉的質量直接影響了制品的質量。制作蛋糕的面粉一般應選用低筋粉,因低筋粉無筋力,制成的蛋糕特別松軟,體積膨大,表面平整。如一時缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加適量玉米淀粉配制而成。


      2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋,雞蛋的膨松主要依賴蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時,才能大量的包裹空氣,形成氣泡,使蛋糕的體積增大膨松,故在攪打蛋白時,宜高速而不宜使用低速.

      微信圖片_20220507164548.png

      3、制作蛋糕胚的糖漿,由1000g白糖加5進行預熱,否則烤出蛋糕的松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具需要潔凈,尤其不能碰油脂類物品,否則蛋糕會打不松發,而影響質量及口感。


      4、傳統制作蛋糕的方法,往往在有底的模具內壁涂油,這樣做出來的蛋糕的邊上往往有顏色且底層色較深,現可用蛋糕圈制作蛋糕,只需在圈底墊上一張白紙替代涂油,做出來的蛋糕邊上無色且底層色較淺淡,可以節約成本包括節約表皮及底層的蛋糕。 蛋糕烤熟,冷透后,一直到使用時,才脫去蛋糕圈。


      和面機什么牌子的好用商用,介紹一下市面上常見的幾款和面機

      返回列表

      和面機的使用方法,和面機的操作規程

      推薦閱讀

      Recommended reading

      咨詢領取
      門店必備資料

      客服

      產品搜索

      在線客服

      99riAV国产精品视频_真实国产熟女一区二区三区_日韩AV无码久久一区二区_www.cao
    3. <u id="wr7m6"></u>

      <i id="wr7m6"><bdo id="wr7m6"></bdo></i>

      1. <video id="wr7m6"><center id="wr7m6"><s id="wr7m6"></s></center></video>
        <acronym id="wr7m6"></acronym>